Če imate radi kakovostne mesnine in nekoliko bolj posebne okuse, je narezek Gurman prava izbira. Pripravili smo ga za vse, ki cenijo vrhunske suhomesnate izdelke in želijo na eni dili nekaj več.
V ospredju so izbrane mesnine Mesarije Kragelj – nežna bresaola oziroma goveji pršut, značilni tolminski želodec in sočna domača vratovina. Mesnine dopolnjuje izbran sir iz Mlekarne Planika – dobra misel ter odličen loški edamec iz Loške zadruge; ter olive in kumarice, ki poskrbijo za prijetno svežino in ravnovesje okusov.
Vse je pripravljeno in lično zloženo, zato je narezek pripravljen za takojšnjo postrežbo. Odlična izbira za družinska praznovanja, druženja s prijatelji, poslovne pogostitve, piknike ali preprosto takrat, ko si želite na mizi nekaj res dobrega.
Mesnine Mesarije Kragelj
Tolminski želodec je eden najbolj prepoznavnih suhomesnatih izdelkov Mesarije Kragelj. Izdelan je po tradicionalni recepturi in podvržen dolgotrajnemu postopku sušenja, ki mu daje značilen, izrazit okus. Narejen je iz kakovostnega svinjskega mesa, za kakovost pa je prejel tudi zlato medaljo na ocenjevanju mesnih izdelkov AGRA. Brez glutena.
Goveji pršut oziroma bresaola je izdelan iz enega kosa govejega stegna in sušen na zraku. Odlikujeta ga nežna tekstura in značilen, poln okus. Zaradi svoje posebnosti je priljubljen med ljubitelji nekoliko bolj nežnih in pustih mesnin. Brez glutena.
Domača vratovina oziroma zašinek je skrbno izbran kos svinjskega mesa, ki je kot nalašč za sušenje na zraku. Značilna marmoriranost mesa pomeni, da je maščoba prepletena med mišičnim tkivom, kar prispeva k sočnosti, bogatemu vonju in izrazitemu okusu. Brez glutena.
Zakaj Gurman?
Ker pri dobrem narezku ni pomembna samo količina, ampak predvsem izbira mesnin. Gurman združuje tri različne značaje – nežno bresaolo, izrazit tolminski želodec in aromatično domačo vratovino – ter jih dopolni s sirom in klasičnimi dodatki za narezek.
Narezek Gurman – za tiste, ki želijo na mizi nekaj več.