Bovški ovčji sir (400g)
15,60 €
Končna cena je na podlagi dejanske teže izdelka. Izberite število kosov, preden zaračunamo pa stehtamo in se zaračuna na podlagi dejanske teže.
Cena na kg je 39€.
V Bovcu, kjer je sirarstvo brez dvoma del lokalne tradicije, se nahaja kmetija Ostan, ki tej tradiciji sledi že od leta 1975 ter svojo dejavnost nenehno razvija.
Danes je kmetija preusmerjena v ekološko rejo ovc bovške pasme, katerih čreda šteje približno 350 živali.
Ukvarjajo se s prirejo ovčjega mleka ter predelavo le-tega v albuminsko skuto, starano soljeno skuto ter ekološki Bovški ovčji sir, pri katerem strogo sledijo normativom, zahtevanim za proizvodnjo Bovškega sira z geografskim poreklom.
Alergeni
SUROVO OVČJE MLEKO 99.90 %, mikrobiološke kulture 0.03 %, sol, ENCIM LIZOCIM(JAJCA), sirišče.